
Sok z buraka - dlaczego warto pić?
Burak ćwikłowy, choć w polskiej kuchni znany jest od dawna, nadal jest warzywem mocno niedocenianym. Wprawdzie spożywamy go jako dodatek do zup, a także w postaci przetworów, nadal jednak zbyt rzadko gości na naszych stołach. To błąd, burak bowiem posiada szereg właściwości odżywczych i prozdrowotnych, które czynią z niego nasze lokalne superfood. Warto więc czasem ubrudzić sobie ręce i przygotować zdrowy sok z buraka, gdyż w formie surowej to warzywo może nam przynieść najwięcej korzyści.