
Kwas askorbinowy (witamina C) – właściwości i funkcje pełnione w organizmie, źródła w diecie
Witaminę C, czyli kwas askorbinowy zna chyba każdy z nas. Przy pierwszych oznakach przeziębienia stanowi ona zazwyczaj pierwszą substancję, po którą sięgamy – i słusznie! Jakie są zatem właściwości witaminy C? Jakie funkcje w organizmie pełni witamina C? Gdzie znajdują się źródła kwasu askorbinowego w codziennej diecie?